Wir freuen uns, Gastgeber einer Fachveranstaltung für Rinder-Bäuerinnen und -Bauern zu sein. Das Bundesprogramm für Ökologischen Landbau (BÖL) und die Beratung unsere Partners Demeter laden im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Öko-Wissen für die Praxis“ zu uns ein. Zusammen mit den Teilnehmenden wollen wir erörtern, wie Bio-Höfe ihr Rindfleisch direkt zu den Kundinnen und Kinden kriegen:

6. März, 9.30 Uhr bis 15.30
Bio-Metzgerei Griesshaber
Reutlinger Str. 37, Mössing-Öschingen
Anmeldung bis: 27. Februar

Die Rindfleischdirektvermarktung ist für viele Betriebe eine gute Gelegenheit, das hochwertig erzeugte Fleisch der Rinderherde an die ab Hof Kundschaft zu vermarkten oder die Vermarktungswege zu diversifizieren.

Doch ist das kein Selbstläufer und eine erfolgreiche Rindfleischvermarktung funktioniert nur, wenn der Schlachtkörper und das Sortiment stimmen, die Preise richtig kalkuliert werden und das Marketing ankommt. Die Veranstaltung nimmt genau diese Punkte in den Fokus. Wir stellen im Rahmen der Veranstaltung unseren Betrieb vor. Unsere Chefin Desirée und unser Senior-Cher Karl-Heinz gestalten zudem die Inhalte.

Fragen zur Veranstaltung: Denis Hahn, denis.hahn@demeter-beratung.de.